Gli Animali da reddito, in che percentuale il nostro pianeta è occupato da allevamenti intensivi e agricoltura?
Se torniamo indietro di mille anni, solo il 4% delle terre emerse erano utilizzate per l’agricoltura.
La distribuzione dell’uso del suolo per l’allevamento di animali da reddito e colture per il consumo umano è del tutto sproporzionato.
Se uniamo le terre utilizzate per l’allevamento intensivo ed estensivo di animali da reddito e i terreni utilizzati per coltivare il mangime destinato a questi animali, raggiungiamo il 77% dei terreni agricoli globali.
Sebbene questi allevamenti occupino la maggior parte dei terreni agricoli del mondo, producono solo il 18% delle calorie mondiali e il 37% delle proteine totali mondiali.
Uno sfruttamento intensivo dunque per un ritorno scarso sulla popolazione mondiale.
L’espansione dell’agricoltura è stata uno dei maggiori impatti dell’umanità sull’ambiente.
Ha trasformato gli habitat ed è una delle maggiori pressioni per la biodiversità: delle 28.000 specie valutate minacciate di estinzione, l’agricoltura è elencata come una minaccia per 24.000 di esse.
Ma sappiamo anche che possiamo ridurre questo impatto.
Ridurre il consumo di carne significa necessariamente che i produttori dovranno ridurre la produzione:
riduzione della domanda = diminuzione dell’offerta.
Approfondimenti: https://unece.org/environment-
