PIANETA
UN MARE DI MICROPLASTICHE
Il Mar Mediterraneo detiene il triste primato della più alta concentrazione di microplastiche mai misurata nelle profondità di un ambiente marino.
1,9 milioni di frammenti...
Ogni pasto può fare la differenza
Ogni pasto può fare la differenza
Il cibo è la leva più forte che abbiamo per ottimizzare la salute del genere umano e la sostenibilità...
NUTRIZIONE
Frutta e Verdura: Imperfetti ma perfettamente buoni
Frutta e Verdura: Imperfetti ma perfettamente buoni per noi e per la terra
L’ Assemblea Generale dell’ONU ha dichiarato il 2021 Anno Internazionale della frutta...
Il Cavolo rosso
Alla scoperta delle verdure di stagione
Il cavolo rosso, o cavolo viola o ancora crauto rosso è un pianta invernale. Appartiene alla famiglia delle crucifere....
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Desertificazione: ogni goccia conta, ed ogni gesto conta
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Cavolo Rosso: Vellutata con chips di zucca
Cavolo Rosso: una squisita vellutata con chips di zucca, comfort food invernale
Ingredienti:
1/2 cavolo rosso
1 cipolla rossa di Tropea
2 patate
2 cucchiai olio e.v.o.
sale e pepe
acqua
In...
